แพ อลิสา กาญจนบุรี

สวัสดีคะ...เพื่อนๆๆ วันนี้ ดีเจอ๋อย พาเพื่อนๆๆ มาเที่ยว คะ...วันนี้เป็นวันหยุดของ อ๋อย นะคะ และอากาศวันนี้ในกทม. ฝนตกคะ...เลยอยากขับรถออกมานอกเมืองบ้าง..จริงๆแล้ว อ๋อย..อยากขับรถออกมาหาอะไรอร่อยๆๆ ทานแถวชานเมืองคะ แต่พอขับรถออกมาทางนครปฐม เห็นป้ายเมืองกาญจณบุรี ก็เลยคิดว่า ไปเที่ยง เมืองกาญจฯ ดีกว่า ขับรถจาก กทม. ประมาณ เกือบ 200 กิโลเมตร ใช้เวลา เกือบ 2 ชม. ขับแบบไม่รีบเร่งนะคะไปเรื่อยๆๆ เนื่องจากวันนี้ฝนตกขับเร็วมากไม่ได้คะ เราผ่านหลายๆ อำเภอของจ.กาญจณบุรี มาเรื่อยๆๆ จนกระทั้งก่อนเข้าตัวเมื่องนะคะ จะเจอป้ายซ้ายมือเขียนว่าทางไปร้านอาหารแพริมน้ำ ก็เลี้ยวขับรถไปตามทาง ก่อนขึ้นสะพานเข้าไปเที่ยวที่วนอุทยาน จะเจอทางเข้าด้านขาวมือ อยู่ตีนสะพานเลยนะ เขียนว่าทางเข้าร้านอาหารแพริมน้ำ เพื่อนๆๆ ก็เลี้ยวเข้าไปเลยนะคะ ชับไปประมาณ 200 เมตรได้ จะเจอป้าย "ร้านแพริมน้ำอลิสา" เพื่อนๆๆก็เลี้ยวรถเข้าไปจอดเลยนะคะ ..ที่นี่ตามอ๋อยมาเลยคะ
เราเดินตามทางขึ้นแพ หาทำเลเหมาะๆๆ เพื่อดูวิว ทั้งแม่น้ำ และภูเขา สวยงามมาเลยคะ มีทั้งความเป็นธรรมชาติ ความสงบ แม่น้ำไหลเอื่อยๆ...ยิ่งหลังฝนตก อากาศเย็นสบายมากเลยคะ ข้อสำคัญ เงียบมากๆๆคะ ไม่ได้ยินเสียงรถ หรือเสียงอะไรเลย มีแต่เสียงนก เสียงน้ำไหล นานๆๆจะม่เรื่อผ่านมาสักลำ โต๊ะอาหารจะมีแบบทั้ง เป็นโตะ เก้าอี้ หรือจะเป็นแบบนั่งพื้น เหยียดแขนขาได้สะบายเลยคะ
น้องที่เข้ามาดูแล พร้อมแนะนำสถานที่ชื่อ น้องเฟรินส์ น้องเป็นหลานสาวเจ้าของร้าน น้องแนะนำอาหารหลายอย่าง ก็เลยสั่งตามที่น้องแนะนำคะ มีทอดมันปลากลาย ปลาคังผัดฉ่า ส้มตำปู ข้าวผัดปู และที่เด็ด ยำเกสรหอมแมลงภู่ น้องเฟรินส์ บอก อาหารจานนี้ปกติไม่มีบ่อยเพราะเกสรหอยค่อนข้างหายากคะ คือแม่ครัวจะเอาเนื้อหอยอมลงภู่ที่ติดกับเปลือก เวลาที่เค้าแกะเนื้อตรงเปลือกหอยขาวๆๆ นึกออกไหมคะ เสร็จเอาแกะออกเก็บไว้มากๆๆ คิดดูซิคะว่าจะได้จานต้องใช้หอยแมลภู่กี่ตัว ถึงบอกว่าหาทานยากนั้นเองคะ เสร็จแล้วก็เอามายำใส่มะนาว น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนูใส่แบบลูกโดด เป็นเม็ดๆๆ ยำใส่ผักกาดหอม ผักชี ตันหอม อร่อยมากเลยคะ ขอบอกเลยนะคะว่า ถ้าเพื่อนเป็นคอสุรา หากับแกล้ว อร่อยๆๆรสเด็ด ร้านนี้ติดอันดับในใจของเพื่อนๆ แน่นอน
น้องเฟรินส์ นอกจากจะแน่นำอาหารที่แสนอร่อยของร้านให้แล้วนะคะ เธอยังเล่าประวัติของแม่น้ำสายนี้ให้ฟังด้วยคะ แม่น้ำที่เรานั่งชื่นชมความสวยงามนี้คือ ต้นกำเนิดแม่น้ำแม่กลองคะ เธอบอกว่า จุดกำเนิดเนื่องจากตรงนี้เป็นส่วนของ แม่น้ำแควใหญ่มาบรรจบรวมกับแม่น้ำแควน้อย จนทำให้เป็นต้นน้ำของแม่น้ำแม่กลอง และไหลลงไปสู่ จ.สมุทรสาคร คะ และร้านแพริมน้ำอลิสา นี้เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้วนะคะ.. ต้องบอกว่า เธอน่ารักมาเลยคะ มานั่งคุยให้ฟังถึงทุกรื่องที่ซักถาม และให้ความรู้เรื่องต่างๆ เกี่ยวกับจังหวัดกาญจณบุรีอีกมากมายคะ เพราะเธอเป็นคนพื้นเพที่นี้เลย เธอบอกว่า ถ้าเธอไม่รู้แล้วใครจะรู่ จริงแฮะ เห็นด้วย อ๋อยของปรบมือให้เลยคะ....
หลังจากที่อ๋อย คุยกับน้องเฟรินส์ เสร็จ เธอก็ไปดุเลแขกโต๊ะอื่นๆๆ คะ และก็ปล่อยให้อ๋อย เก็บรูปธรรมชาติรอบๆๆร้าน มาฝาก..แหม ถ้าเพื่อนๆๆอยากมาทานอาหาร พร้อมรับบรรยากาศธรรมชาติ ที่แสนจะสดใส แสนจะโรแมนติค จริงๆๆนะคะ ภูเขา แม่น้ำ อยู่ชิดติดกัน เป็นธรรมชาติที่เราสามารถเก็บไว้ในความทรงจำที่ดีได้เท่าที่อยากจะเก็บเลยคะ...เมืองกาญจณบุรี ไม่ไกลนะคะ เสาร์-อาทิตย์..ลองหนีความวุ่นวายของเมืองหลวงแวะมาชารจ์พลัง เพื่อไปสู้กับการทำงานในสัปดาห์ต่อไป แบบอ๋อยซิคะ....คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม
.